Astudillo ofrece una arquitectura hipogea sorprendente que, no debe perderse el turista cuando nos visite. De esta compleja y laberíntica red de pasadizos, bajo el casco urbano de Astudillo, se consevan casi dos kilómetros, no sobrepasando el antiguo recinto amurallado de la villa. Magnífica fábrica de sillería con una datación de los siglos XIII-XIV.